1. Hoeveel gluten zitten er in rijst? In rijst zitten geen gluten, ook niet in glutinous rijst. Glutinous rijst heeft zijn naam te danken aan de kleverigheid (glue) en niet vanwege de aanwezigheid van gluten. Bij het bereiden van rijst kunnen wel gluten in het gerecht komen maar dit komt omdat de andere ingredienten gluten bevatten.
2. Hoe lang is rijst houdbaar? Er bestaan veel misverstanden omtrent de houdbaarheid van rijst. Ongekookte droge rijst is jarenlang houdbaar mits deze koel en droog bewaard wordt. Zelfs jarenlang na het verstrijken van de THT datum op de verpakking. Rijst is in deze te vergelijken met pasta, zout en suiker. Zie https://voedselbank.nl/houdbaarheid-voedsel.
3. Waarom dan toch een THT datum op de verpakking? Dit moet vanuit EU regelgeving. De Nederlandse overheid is ook van mening dat een THT datum op rijst onzinnig is en heeft in het verleden geprobeerd deze af te schaffen (net als op zout), maar dit is niet gelukt omdat dit alleen in EU-verband afgeschaft mag worden. Staar u dus niet blind op de THT datum want dit is puur een formaliteit en zegt totaal niets over de kwaliteit van het product. Rijst met een THT datum van 2 jaar geleden is nog steeds goed; het gaat erom of de rijst muf ruikt of niet of als er beestjes in zitten. Als dit niet zo is en u gooit rijst weg dan is dit gewoon voedselverspilling. En welke fabrikant wilt nou niet dat u steeds nieuwe rijst blijft kopen? Daarom moet rijst altijd luchtdicht en droog bewaard worden. Zie ook https://www.bewaarwijzer.nl/granen-rijst-en-pasta/houdbaarheid-rijst/.
4. Wat is de lekkerste rijst? DE lekkerste rijst bestaat niet. Lekker is voor iedereen anders en persoonlijk. Wat wij lekker vinden hoeft u niet lekker te vinden. Sommigen houden van lange droge korrels en anderen vinden een iets kleverige rijst het lekkerst. Iedereen moet zelf erachter komen welke rijst hij of zij het lekkerst vindt. Gelukkig hebben we vele soorten rijst voor elk budget zodat onze klanten zelf achter hun lekkerste rijst kunnen komen.
5. In de toko vind ik lagere prijzen, hoe zit dat? Wij hebben de laagste prijzen die u ONLINE kunt vinden. Wij hebben geen lagere prijzen dan sommige toko’s op de hoek en dit kan vaak ook niet. Rijst is een basisvoedsel en dit betekent dat iedereen die rijst eet dit ook nodig heeft. Veel toko’s gebruiken dit gegeven om rijst te goedkoop (en dus vaak onder de inkoopprijs) te verkopen om zo als lokkertje klanten naar hun toko te krijgen. Het verlies op de rijst maken ze meer dan goed met de winst op andere producten. Bovendien bezorgen toko’s niet, laat staan dat ze gratis bezorging aanbieden. Het vergelijken van onze prijzen met de prijzen van toko’s is dus appels met peren vergelijken. Wij gaan sowieso nooit rijst onder de inkoopprijs verkopen omdat wij de intentie hebben om nog lang door te gaan. Wij vragen een eerlijke maar scherpe prijs voor onze producten en als een klant dit niet kan of wilt betalen dan behoort deze klant in principe niet tot onze doelgroep voor wie service heel belangrijk is.
6. Waarom heb ik geen orderbevestiging via email ontvangen? Grote kans dat u een emailadres hebt van een dienst van Microsoft, zoals Hotmail, Live, Outlook, et cetera. Microsoft heeft hun spamfilters veel te streng ingesteld waardoor vaak legitieme emails helemaal niet ontvangen worden; ze komen zelfs niet in de spambox terecht. Indien dit u treft, laat ons dit weten door een email naar orders@rijst.nu te sturen. Wij zullen u dan ook via email laten weten wat de status van uw bestelling is en uw spamfilter zal deze correspondentie voortaan als legitiem bestempelen. Voor meer informatie, zie deze link: https://my.hostdeko.com/index.php/knowledgebase/19/Mails-komen-niet-aan-bij-Hotmail-Outlook-Live-of-MSN.html?language=dutch
7. Hoe gezond is rijst? Het ligt eraan wie je het vraagt. Wij zijn geen artsen en gaan daarom daar ook geen uitspraken over doen aangezien de geleerden het ook niet altijd met elkaar eens zijn. We hebben wel een aantal links verzameld waarvan wij denken dat deze interessant kunnen zijn. Lees en oordeel zelf. Hebt u ook een link waarvan u denkt dat wij deze moeten vermelden, laat het ons weten.
https://health.clevelandclinic.org/brown-rice-or-white-rice-which-is-your-healthier-option/
https://www.healthline.com/nutrition/brown-vs-white-rice#brown-rice
https://www.diabetesfonds.nl/over-diabetes/nieuws/rijst-kort-koken-en-koud-eten
8. Hoeveel soorten rijst zijn er? Er zijn duizenden soorten rijst, in een breed assortiment aan grootte, kleuren, kleverigheid, smaken en geuren.
- Short grain / korte kortel. De korrel is twee keer zo lang als deze breed is en wordt na het koken kleverig. Rijstsoorten zijn: Sushirijst.
- Medium grain / middelgrote korrel. Heeft een kortere and bredere korrel die zacht en halfkleverig wordt na het koken.
- Long grain / langgraan. Is vier keer langer dan dat deze breed is en blijft los en luchting na het koken. Rijstsoorten zijn: Long Grain, Basmati.
- Whole grain / zilvervlies. Is niet gemalen en gepolijst. Alleen de schil van de korrel is verwijderd; deze bevat daarom nog de vezellaag, kiem en endosperm (kiemwit) over.osperm. Zilvervliesrijst is ook bekend als bruine rijst.
- Parboiled / Golden Sella / gestoomd. De rijst wordt eerst in water geweekt en daarna gestoomd. Op deze manier gaan de vitamines en mineralen in de korrel en pas daarna wordt de rijst geslepen. De rijst is wat gelig van kleur maar wordt wit na het koken. Deze rijst is ook wel bekend als snelkookrijst.
- Refined / gepolijst. Deze is zowel gemalen als gepolijst. De schil, vezellaag en kiem zijn verwijderd zodat alleen nog de witte endosperm (kiemwit) overblijft. Gepolijste rijst staat bekend als witte rijst.
10. Hoe snel leveren jullie? Soms hebben klanten geluk en wordt hun bestelling van de ochtend al in de middag door ons geleverd. Dit komt heel af en toe voor maar daar moet u als klant niet vanuit gaan. Als er in de week van een cluster besteld wordt voor die cluster en we hebben de producten op voorraad dan hebt u binnen enkele dagen uw bestelling. Dit geldt voor zowel het gratis bezorgen als het verzenden via een logistieke partner door ons.
11. Waarom is de levertijd van sommige rijst wat langer dan we hadden verwacht? Soms kan het wel weken duren voordat u uw bestelling krijgt en dit heeft o.a. de volgende oorzaken:
1) We hebben heel veel klanten en we groeien heel hard; dit betekent dat wij heel snel door onze voorraden heen raken. Soms zijn de pallets al verkocht voordat we ze uberhaupt geleverd hebben gekregen. Er zijn ook periodes waarin klanten producten gaan hamsteren en zorgen voor tekorten. Hier hebben wij geen invloed op.
2) Op het moment dat wij een order bij de leverancier plaatsen kan het tot wel 2 weken duren voordat wij deze bestelling geleverd krijgen. Hier hebben wij ook geen invloed op.
3) Rijst moet geimporteerd worden vanuit het buitenland. Dit betekent dat vanwege vergunningen, controles en vervoer per schip het tot wel 4 of 5 weken kan duren voordat een container met rijst in een haven in Nederland of Europa gelost kan worden. En dan praten we niet eens over vertragingen. Ook hier hebben wij geen invloed op.
4) Sommige merken verwerken hun rijst in een Europees land waarna deze ook nog naar Nederland getransporteerd moet worden. Dit kost ook extra tijd. Hier hebben wij geen invloed op.
12. Hoe kunnen jullie deze termijnen verkorten of welke alternatieven bieden jullie? Zoals we al gezegd hebben hebben wij geen enkele invloed op de levertermijnen van een product totdat wij deze ontvangen hebben. Omdat we heel veel merken verkopen kunnen we altijd een alternatief aanbieden. Maar wilt u per se een specifiek merk of product hebben, dan hebben we 2 tips die we aan alle klanten meegeven.
TIP 1: Wacht niet tot de laatste korrel om te bestellen. Omdat u rijst in de wat grotere verpakking koopt bent u waarschijnlijk iemand die meer dan gemiddeld rijst eet en kunt u waarschijnlijk goed inschatten hoe lang u nog met uw voorraad kunt doen. Bestel wanneer u nog 1/3 van u voorrraad nog hebt.
TIP 2: Bestel een extra zak en houd deze in voorraad. Elke nieuwe zak wordt dan de nieuwe voorraad en de oude voorraad wordt de rijst die wordt gebruikt. Vanwege de houdbaarheidsdatum hoeft u het niet te laten want een houdbaarheidsdatum op rijst is volstrekt zinloos en is daar alleen vanuit een Europese wettelijke plicht. Deze datum heeft totaal niets met de kwaliteit van het product te maken.
13. Hebt u nog meer vragen? Laat het ons weten. Klik hier voor onze contactgegevens.